Adrak Chai

Adrak ist das Urdu Wort für Ingwer. Dieser ist ein Allrounder in jeder herzhaften Küche und zudem noch super gesund! Ernährungsexperten raten immer wieder zum Ingwer, vor allem in der Erkältungszeit, denn Ingwer hat eine entzündungshemmende Wirkung. In Verbindung mit einem starken Chai ist es das perfekte Getränk für Chai Liebhaber!

Masala Chai

Masala Chai ist ein starker und zugleich sehr würziger Tee. Vor allem für eingewöhnte Chai Trinker eine super Abwechslung zum normalen Chai.

Und so gehts:

zwei Tassen Wasser
eine Stange Zimt
zwei ganze Kardamom Kapseln

Den schwarzen Tee ins kochende Wasser mit den Gewürzen geben und dann die Hitze etwas reduzieren und eine Minute köcheln lassen. Die Hitze ausschalten und den Tee für zwei Minuten abdecken. Anschließend Milch hinzugeben und den Tee nochmal aufkochen und ca eine Minute köcheln lassen.

Gurr Chai

Gurr ist ein super leckerer Zusatz für jegliche Süßspeisen und wird oft statt dem normalen Zucker genutzt. Auch für unseren Chai ist es eine super Ergänzung und gibt dem ganzen eine süße Note. Wir haben für euch natürlich auch das Rezept dazu:

zwei Tassen Wasser
ein Lorbeerblatt
ein mittelgroßes Stück Gurr
Teebeutel (nach Belieben)

Erst das Wasser aufkochen und anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen. Für ca fünf Minuten köcheln lassen und anschließend Milch nach Geschmack hinzugeben und ein letztes Mal aufkochen lassen. Schon ist euer Gurr Chai fertig!